Химики СПбГУ создали съедобные покрытия для упаковки продуктов
Ученые Санкт Петербургского государственного университета разработали инновационные покрытия для овощей и фруктов из хитозана и желатина, позволяющие долгое время сохранять продукты, легко смывающиеся водой и пригодные для употребления в пищу без каких либо последствий.